Solomillo de cerdo en salsa

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INGREDIENTES:
ingredientes para (4) personas (4) Solomillos de cerdo troceado(1)Cebolla,(3)zanaorias tiernas(1)dl de caldo,aceite;100 g de aceeitunas verdes desshuesadas;0;5 dl de vino blanco;1cucharadita de harina;4 cucharadas de pure de tomate;sal;pimienta;unapizca de tomillo;una pizca de oregano;una hoja de Laurel y diente de ajo

MODO DE PREPARACIÓN:
preparacion:salpimentar,enharina y dorar los trozos de solomillo en una cazuela con aceite.pelary picar la cebolla y el diente de ajo.cortar las zanaorias en rodajas finas.rehogar en la misma cazuela.a continacion añadir el resto de ingredientes.cocer a fuego suave durante 25 min.removiendo de vez en cuando.añadir al guiso las aceitunas,mezclar,rectificar de sal y cocer durante 5 minutos antes de servir..

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Ingredientes de la receta . - 3/4 de kilo de solomillo ternera - 50 gramos de tocino - 3 cebollas medianas cortadas en cuartos - 4 tomates cortados en cuartos - 2 hojas de laurel - un litro y cuarto de vinagre blanco - 2 cucharadas de salsa de soja - 3 boniatos cortados en trozos - 3 patatas cortadas en trozos Corte el bacon muy fino - Haga cortes profundos en la parte superior de la carne y méchela - Meta la carne en una cacerola y añada la cebolla, el vinagre, el tomate, la salsa de soja y las hojas de laurel. - Llevar a ebullición y reduzca el fuego, tape la cacerola y cuézalo a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne esté tierna

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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