Solomillo de cerdo en salsa

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INGREDIENTES:
ingredientes para (4) personas (4) Solomillos de cerdo troceado(1)Cebolla,(3)zanaorias tiernas(1)dl de caldo,aceite;100 g de aceeitunas verdes desshuesadas;0;5 dl de vino blanco;1cucharadita de harina;4 cucharadas de pure de tomate;sal;pimienta;unapizca de tomillo;una pizca de oregano;una hoja de Laurel y diente de ajo

MODO DE PREPARACIÓN:
preparacion:salpimentar,enharina y dorar los trozos de solomillo en una cazuela con aceite.pelary picar la cebolla y el diente de ajo.cortar las zanaorias en rodajas finas.rehogar en la misma cazuela.a continacion añadir el resto de ingredientes.cocer a fuego suave durante 25 min.removiendo de vez en cuando.añadir al guiso las aceitunas,mezclar,rectificar de sal y cocer durante 5 minutos antes de servir..

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Salsas y guarniciones

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