Solomillo con hojaldre

Enviada por Santiago Rena
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Método
: Sobre una superficie lisa enharinada, estirar una placa no muy gruesa de Hojaldre con una botella redonda también enharinada. Envolver en el hojaldre un Solomillo de cerdo bien limpio y salpimentado. Pintar con Yema de Huevo batida y pinchar el hojaldre. Acompañar de patatas asadas. El solomillo puede estar rodeado de lonchas de Bacon y queso. Enharinar también la fuente en la que se va a hacer el solomillo. Hacer en el horno durante 25 minutos, a 180º. Dejar que se haga bien. En horno eléctrico, 30 minutos al 5'5.