Solomillo a la pimienta de fran xavi

INGREDIENTES:
2 Solomillos de cerdo,aceite, 1cucharada de Mantequilla,1/2Cebolla,1 caja pequeña de Nata líquida, Pimienta negra,1 copita de cognac, 1 pastilla de Caldo de carne y un poco de Leche si fuese necesario

MODO DE PREPARACIÓN:
se corta el solomillo en rodajas de 1cm.de grosor,se frien en un poco de aceite solo un poco, se retiran y se reservan en un plato, en el aceite se echa la mantequilla y se frie la cebolla cortada en pequeño, seguidamente se agrega la natase revuelve un rato con una cuchara de madera, se le echa la pastilla de caldo, la pimienta y el cognac y si se quiere algo más líquida agregar un poco de leche, por último se echa el solomillo en la salsa para que cueza, unos 15 minutos, se sirve caliente.