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Roxana Gonzalez Avila (2008-04-01) roxane_mua@hotmail.com la verdad esta bien pero yo me esperaba algo major y mas sorprendente gracias. |
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Recetas de Cocido castellano . Aparte prepararemos la verdura elegida cortándola muy menuda y cociéndola en agua con sal. |
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Recetas de Lengua mechada Una vez mechada la atamos y la doramos con la manteca. Le añadimos la cebolla, el perejil, pimienta, azafrán machacado, tomillo, laurel, el vino seco y un poco de agua. Lo servímos con la salsa colada y caliente pero la lengua la servímos fría |
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Recetas de Arroz con gandules Enjuague bien los gandules y escurralos. Combinelos con los 2 litros ( 8 tazas ) de agua y pongalos a fuego alto. Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos |
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Recetas de Arroz con gandules- MODO DE PREPARACIÓN. Combine los gandules con los 4 tazas de agua y póngalos a fuego alto. Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos |
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Recetas de Sopa especial de col MODO DE PREPARACIÓN. Se licua el tomate, el pedacito de cebolla, los 2 dientes de ajo, los 2 cuadros de consomate y le agregas agua. En una sarten pones la bola de chorizo y el tocino a freir y después vacias la col partida finamente hasta que esta blandita |
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Recetas de Pollo al vino 2 Al dia siguiente se voltean las presas (sin el cuero) en harina con sal y pimienta y se doran en la mantequilla, que debe tener un poco de tocineta o tocino para darle mejor gusto al pollo. Se ponen luego en una olla, se les agrega la mantequilla donde se doraron, el vino en que se conservaron, la otra ½ botella de vino e igual cantidad de agua (1 botella). Cuando el pollo ya este blando se le agrega la copa de cogñac, se saca del caldo en que se cocinoy se coloca en la bandeja donde se va a servir, bañandolo con la salsa que quedo debidamente colada |
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Recetas de Lentejas a la crema MODO DE PREPARACIÓN. En una cazuela regular, se ponen las lentejas con agua, y todos los ingredientes, menos las especias, las almejas, la crema de leche, el chorizo y la morcilla, que se echaran casi al final de la cocción, una vez ya cocidas las lentejas (a fuego lento) y mirando que no quede sin agua. Se le echara el resto de cosas, diez o doce minutos más de cocción y listas, para chuparse los dedos, gracias y que aproveche |
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Recetas de Lentejas estofadas Cortar el tocino y el chorizo a trozos regulares y ponedlos en una olla junto con los ajos sin pelar, la hoja de laurel y la cebolla rallada. Cubrid los ingredientes anteriores con agua y cocedlos. Cuando el tocino está cocido, añadid la legumbre y bajad el fuego |
| Fuente | Categoria | |
| www.cocinadelmundo.com | Recetas de Sopa |
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