Receta de Sopa de Medula

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    Ingredientes para Sopa de Medula
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  1. Con un cucillo filoso y puntiagudo se le desprende a la medula con mucho cuidado el pellejo grueso que la cubre, se lava perfectamente, se le quita un nervio parecido a un hilo sanguinoliento; se vuelve a lavar; se cortan porciones como de 2.5 centimetros y se ponen en el caldillo; deben hervir unos 20 o 25 minutos; se sabe que ya esta cuando al partir uno no se ve sanguinoliento.
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Me encantó
1Opinión de Sopa de Medula
no me parece que le pongamos pollo prueba la con panza de res y Chile guajillo veras que sale una super sopa
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