Receta de Sopa paraguaya - receta fácil

Si al leer sopa paraguaya has pensado en un caldo estás muy lejos de la realidad. A pesar de su nombre, la sopa paraguaya es un bizcocho salado muy esponjoso que destaca por su delicioso sabor y que es rico en proteínas, típico de la cocina paraguaya. Este plato tradicional es un fijo en los asados y reuniones familiares y suele servirse como acompañante de carnes a la parrilla. Sigue esta receta fácil y aprende cómo hacer la sopa paraguaya.

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Sopa paraguaya - receta fácil
Duración: 45 minutos Comensales: 6 Coste: Barato País: Paraguay Para: Entrante Cocción: Al horno
    Ingredientes para Sopa paraguaya - receta fácil
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    Pasos para preparar Sopa paraguaya - receta fácil
  1. Empezaremos la sopa paraguaya por la cebolla, para ello, pela y corta todas las cebollas en juliana, muy finas y luego sofríe en la mantequilla hasta que empiecen a ponerse transparentes. Cuando estén listas aparta del fuego y reserva.

  2. Aparte, en un bol, mezcla el resto de ingredientes. Agrega poco a poco la harina de maíz, la leche, el queso y los huevos, prueba la masa y añade sal y pimienta al gusto. La harina de maíz debe ser blanca no amarilla y para incorporar el queso a la mezcla, córtalo en dados pequeños. Para hacer la sopa paraguaya puedes usar cualquier queso de tu preferencia de consistencia media menos quesos azules.

  3. Recupera las cebollas sofritas del primer paso, y una vez se hallan enfriado, agrégalas a la masas de la sopa paraguaya con la manteca y todo.

  4. Finalmente, vacía la mezcla uniformemente en una fuente para horno previamente engrasada. Lleva la sopa paraguaya a cocción durante unos 30 minutos aproximadamente a una temperatura media de 200º.

  5. Este plato puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente. Es un acompañante ideal para asados de carne como lenguado vacuno a la parrilla o si prefieres sírvelo solo junto a una ensalada fresca de tomate.

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  6. Si te ha gustado la receta de Sopa paraguaya - receta fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Sopas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.
Trucos
  • Aunque te guste mucho, no uses más queso del indicado ya que se irá todo al fondo de la mezcla.
  • Si lo deseas puedes agregar queso para gratinar a la sopa paraguaya.

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23Opiniones de Sopa paraguaya - receta fácil
Ever
La sopa paraguaya es con harina de maíz amarilla no blanca
Responde 413
walter
La sopa Paraguaya no lleva pimienta ni anís
Responde 212
romina
Queria saber si se puede frezzar la sopa paraguaya para comer otro dia. Gracias!!
Responde 1 respuesta 611
dylan
si se puede
03
MARIANA
COMO ME ENCANTA LA SOPA PARAGUAYA SIEMPRE LE DIGO A MI MAMA QUE LA HAGA ES TAN TAN RICA.GRACIAS POR PONER ESTA RECETA EL QUE LA PUSO ES UN GENIO SIEMPRE CUANDO QUEREMOS HACER ABRIMOS ESTA PAGINA.BESOS MARIANA 11 AÑOS
Responde 210
nadiadarcy
Puede hasta salir rico pero esta receta y aparencia está lejos de ser la verdadera receta de sopa Paraguaya...
Responde 119
margarita tolay
Me encanto me gusta mucho la comida paraguaya grs
Responde 18
nicolmireina
Me súper gusto me salio riquicimo
Responde 16
dario
hla yo no soy paraguayo pero me enkanta esta reseta muero x la sopa!!!!:-) grasias saludos!!!!
Responde 15
marina
hola yo probe la sopa paraguaya con queso cascara colorada y no me gusto...y la probe con queso cremoso bien caliente y queda re rica...va eso va en el gusto de cada uno jeje besos!!!
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María Liz
Ahora mismo hago. Que aqui donde estoy hace un poco de frío y me dan ganas de comer esta rica sopa. Y todo lo que sea con maiz me encanta, especialmente por mis hijos. Rohayhu Paraguay
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Lili
muy buena!!!!gracias por publicar esta receta, un abrazo.
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grecia
ola es mejor saber de cocina o no saber nada
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Ivana
Me facino hize la sopa me salio riquisima .....
Responde 03
AXEL URIEL
esta rre buena esta rreseta
Responde 23
MERCEDES
Muy buena, es como la que conozco voy a probar y después te cuento muchas gracias.
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Ricardo Andres
muy bueno
Responde 01
elisa
Muy buena, me encanta,además de mis raíces'.imposible olvidar'.
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Susana
Un buen plato atrapa por la vista; hoy mismo intentaré que la sopa paraguaya tenga la misma presentación que la foto publicada; gracias !!
Responde 1 respuesta 00
RecetasGratis.net
¡Seguro que sí Susana! Estamos seguros de que la sopa te quedará espectacular. Recuerda contarnos qué tal la experiencia cuando la hayas preparado y, si quieres, compartir una fotografía del resultado. ¡Un saludo!
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Julia
Muy buena la receta.gracias
Responde 1 respuesta 00
¡Gracias a ti por comentar Julia! ¿Cómo te quedó? ¿Hiciste alguna foto de la sopa paraguaya? Si es así, ¡no dudes en compartirla!
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Roxana Bibiloni
Se puede usar la harina de maíz que se cocina en un minuto?
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Socorro.Castro
Me encanta
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