Sopa de Verduras con Fideos

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Ingredientes:
para 4 personas 150 gr. fideos finos
2 ud. Zanahoria
2 ud. Puerro
1 ud. Cebolla
1 rama Apio
2 ud. Patata
150 gr. col
15 dl. Agua
2 cuchara sopera Aceite de oliva
1 cuchara sopera Perejil picado
50 gr. Queso rallado
sal
Elaboración:
1 preparaciónLavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños. En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite.
2 cocciónCalentar durante 12 ó 14 minutos a 780W. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 780W y después dejar reposar durante 5 minutos más.
3 presentaciónEspolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Sopa

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