Sopa de batata

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INGREDIENTES:
1 batata
3 tomates
3 zanahorias
1 cebolla
1 rama de apio
1 taza de habichuelas
½ de col
2 dientes de ajos
Agua
Mantequilla
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos y troceamos toda la verdura, la colocamos en un caldero el cual tendrá agua junto con la cebolla, los ajos, la col, una cucharada de col y sal.Lo dejamos cocer unos minutos a fuego lento y lo aparteremos del fuego cuando la verudra esté tierna.Finalmente lo licuaremos con la ayuda de la batidora y lo volvemos a incorporar al fuego, removiendo para que todos los ingredientes se liguen bién.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Sopa

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