Receta de Sopa de batata
Ingredientes para Sopa de batata
  • 1 batata
  • 3 tomates
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 1 taza de habichuelas
  • ½ de col
  • 2 dientes de ajos
  • Agua
  • Mantequilla
  • Sal
Guía para la preparación de Sopa de batata
  1. Lavamos y troceamos toda la verdura, la colocamos en un caldero el cual tendrá agua junto con la cebolla, los ajos, la col, una cucharada de col y sal.
  2. Lo dejamos cocer unos minutos a fuego lento y lo aparteremos del fuego cuando la verudra esté tierna.
  3. Finalmente lo licuaremos con la ayuda de la batidora y lo volvemos a incorporar al fuego, removiendo para que todos los ingredientes se liguen bién..
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