Compartir
Compartir en:

Receta de Sopa bullabesa

Valoración: 3,7 (50 votos)
8 comentarios
17 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Sopa bullabesa
  • Bebida: Vino blanco
Ingredientes para Sopa bullabesa:
  • Para el caldo:
También te puede interesar: Receta de sopa casera
Instrucciones:
1

Pon en una cazuela grande abundante agua con sal e introduce las cabezas, la cebolla, el hinojo y el estragón.

2

Cuece a fuego lento durante 20-30 minutos hasta conseguir un buen fondo de pescado.

3

Cuélalo y resérvalo.

4

Pica los tomates pelados, la cebolla, 2 ajos y pon a pochar en otra cazuela.

5

Sazona.

6

Cuando esté dorado incorpora el azafrán, la pimienta negra, el pimentón y el caldo.

7

Deja cocer 10-15 minutos y tritura.

8

Incorpora las nécoras, los langostinos, las almejas.

9

Corta la zanahoria y el calabacín en juliana fina e incorpóralos.

10

Filetea los pescados, sazónalos e incorpóralos.

11

Deja cocer unos minutos para que se mezclen los sabores.

12

Corta el bogavante por la mitad y hazlo a la plancha. Mételo en la sopa y pasa todo a la sopera.

13

Unta las rebanadas de pan tostado con ajo, coloca sobre la sopa y sirve.

14

En las sopas de pescado y marisco, van muy bien añadir unas hebras de azafrán.

15

Todo lo que buscas para tu cocina aquí

16

Si te ha gustado la receta de Sopa bullabesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Sopa bullabesa

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (8)

Escribir comentario sobre Sopa bullabesa

Muy útil
8 comentarios
Su valoración:
jnicanor
buenas recetas ligeras balanceadas y con gran contenido nutricional muy bien
Su valoración:
Alberto Laureda Perez
En mi opinión veo una receta muy equilibrada en la mezcla de sabores y por lo tanoto acertadisima
Su valoración:
Rafael Martin Ortego
Muy sencillaA excepcion del bogavante que puede ser congelado el resto sale un precio asequible, resultando un buen entrante pa quedar bien con invitados.
luz marina diaz
Sólo ver todos los ingredientes me provoqué, ya la había probado por eso busqué la receta para prepararla en casa. Muchas gracias que receta tan especial
enrique benitez peña
Me ha parecido una receta completa y sencilla de realizar a la vez, qué es muy completa y sabrosa.Gracias
Agustin
Estupenda,hacia tiempo quería tenerla Gracias
javier_max
es muy buena me sirbio para mi tarea
RAFA GOLDA
ME PARECE UNA RECETA EXCELENTE YA QUE CON TODO EL MATERIAL QUE NOS INDICAS SE PUEDEN HACER MARAVILLAS.TE DOY UN DIEZ

Descubre vídeos interesantes
Platos principales
Recetas para días especiales
Postres
Aperitivos y Tapas
Receta de Sopa bullabesa
Receta de Sopa bullabesa