Sopa de cebolla

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 45

Ingredientes de la receta:
- 50 gramos de Mantequilla - aceite - 4 cebollas cortadas finas - 1 diente Ajo machacado - 1 cucharada azucar - 150 gramos de Harina - medio vaso de jerez - 2 cucharadas Vinagre - 1 vaso Vino blanco - 1 baguette en rebanadas - paremsano rallado - 1 lata de medio kilo de consome Ternera - 1 vaso Agua Freír las cebollas durante 10 minutos agregar el ajo y el azucar remover hasta que adquiera un color dorado verter el vinagre y dejar cocer durante 2 minutos espolvorear harina, removiendo durante un minuto más verter el jerez, el agua y el consomé remover hasta que adquiera consistencia hervir a fuego lento sin tapar durante 25 minutos untar las rebanadas con aceite y ajo, espolvorear con el queso y pasar al horno durante 5 minutos a 210c