Receta de Sopa de frijoles blancos
Receta de Sopa de frijoles blancos
Ingredientes para Sopa de frijoles blancos
  • Agua
  • 1 lb de frijoles blancos
  • 1 lb de Costilla ahumada
  • 3 tallos de apio
  • 6 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 Cebolla
  • ½ chile verde
  • 1 lata de pasta de Tomate
  • 1 chorro de Ketchup
  • 3 cubitos de consomé de pollo
Guía para la preparación de Sopa de frijoles blancos
  1. Cocer los frijoles en agua caliente. Sofreír la costilla en una olla. Al ablandar los frijoles (no demasiado) añadir la costilla. Aproximadamente una hora después que inició el cocimiento.
  2. Sacar una taza de frijoles y licuar junto con el apio, el ajo, la cebolla y el cile vere. Añadir a la sopa lo licuado. Añadir la pasta de tomate y la ketchup y los cubitos de pollo..
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2 opiniones de Receta de Sopa de frijoles blancos
  • Mary
    Ya hice. Deli. Nutritiva. Me encantó.
  • Elsy Lemus
    Hola!bueno, mi comentario es que yo la preparo de otra manera,pero utilizo huero de cerdo,pipiasen,yuca,ejotes,quisquilla,orégano,tomillo,laurel,cilantro,apio,ajo,tomate,cebolla,Chile,verde,consomé de carne,sal,cociendo 1o.frijoles libra.junto con yuca,después de un buen rato de cocimiento agrego todo el resto. y queda de chuparse los dedos.
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