Sopa de hongos

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INGREDIENTES:
500 gramos de hongos lavados y desinfectados picados finitos.
Una ramita de epazote.
3 o 4 jitomates.
1/2 Cebolla.
1 diente de Ajo.
Aceite.
Sal, Pimienta y caldo de Pollo en polvo.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se muelen en la licuadora el jitomate ,la cebolla y el ajo con tantita Agua y un poco de sal.
Se sofrie con aceite para que se sazone. aparte se frien los hongos con poquito aceite hasta que ablanden se le agrega el caldo de jitomate y se sazona con sal, pimienta y el caldo de pollo, se le agrega agua y el epazote picado se deja hervir todo junto.
Se sirve caliente con limon.

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Comentarios hechos por los usuarios

Maria Guadalupe Monroy Santiago (2006-12-05 00:00:00) guadalupe_monroy@yahoo.com.mx
gracias por la receta, esta Clara y bien explicadita. -

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Sopa

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