Sopa de huevo y ajo

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INGREDIENTES:
2 huevos
1 cabeza de ajo
1 Tomate
Fideos
2 taza de Agua
Cilantro
Aceite
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
En un caldero ponemos dos cucharadas de aceite junto con los ajos, pelados, y el tomate rallado. Cuando los ajos cojan color, agregamos sólo una taza de agua. Lo dejamos guisar unos 15 minutos y lo licuamos con la ayuda de la batidora.Agregamos la última taza de agua junto con los fideos, unas hojas de cilantro, los huevos crudos y batidos y sazonamos. Lo dejamos que hierva unos minutos y lo retiramos de fuego.Esta sopa puede acompañarse con unos tacos de queso canario bién curado.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Sopa

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