Sopa marina

INGREDIENTES:
1 kilo pescado (solo espinazos, cabezas )
2 puñados de Arroz lavado
4 dientes de ajo, chancados con media Cebolla picadita
2 cucharas de Fecula de maiz
1 taza de yuyo, algas o mococho molido
4 huevos mezclados
1 tarro de Leche evaporada
200 gr. gambas o camarones
8 trozos de pescado (pulpa) salpimentados y espolvoreados con Pan rallado y luego fritos en aceite caliente
8, choros o boquerones,
8 conchas de abanico tambien puede sustituirse por caracoles
1 cucharita de pimenton rojo
sal, Pimienta al gusto
4 litros de Agua
1 cucharita de sazonado

MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla grande poner un chorrito de aceite, dorar los ajos, cebolla pimenton el pescado (huesos), luego agregar el agua, dejar hervir 25 minutos a mas, si se desea.
colar y agregar el arroz y dejar cocer 18 minutos junto con el yuyo molido.
luego agregar, el resto de mariscos,fecula de maiz disuelta en 1/4 taza de agua o caldo frio sal, pimienta, sazonador, huevos y la leche,
Bajar del fuego y servir.
En un plato hondo colocar un trozo de pescado y bañar con el caldo, poner un boqueron o choro, una conchita y servir caliente.
Se puede agregar como decoracion, Perejil picadisimo, y aparte pan tostado con mantequilla
Buen provecho y buenas noches (Plato unico)