Cocinar el charque en una olla con agua y una vez cocido,molerlo en el tacú,hasta que queden trozos finos,(sino terminar de cortar con el cuchillo que quede en tiras pequeñas).
2
Cocinar los plátanos, cortarlos en cuadrados al igual que los huevos.
3
Freir en una sartén la cebolla hasta que dore. agregar pimienta,comino y sal,incorporar el tomate picado y cuando éste se seshaga añadir el colorante, la carne, los huevos y los plátanos.
4
Cocinar el arroz con agua y sal y 1/2 cebolla.
5
En una fuente de horno, poner la mitad del arroz, cubrirla con la preparación anterior,tapar con la otra mitad del arroz, y meter al horno por unos 20 minutos decorar con huevos duros aceitunas negras.
6
Servir caliente.
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Un tacu es un recipiente de madera concabo que tiene un mazo de madera igualmente. con este mazo se golpea el alimento que este dentro del tacu para desmenuzarlo
DAVID
Por favor, ¿qué cosa es un tacú?
Sandra
Hola el cuatro de febrero vi a una chica cruceña aca en la Argentina en Utilisima y me encanto que por fin tengamos un poquito de cobertura en este canal que es tan importante aca y la receta era sopa tapada pero no lo encuentro en el internet si me pueden decir como buscarlo les agradeceria mucho.
Sofia
me encanta este plato, es delicioso, pero tengo una duda... por q se llama asi??? si alguien pudiera despejar mi duda porfa??
celida medina
me encanta una ves la comi y espero prepararla y me salga muy biem para poder compartirla com mi familia gracias
erika perez
la receta me encanta ya yo la hbia hecho antes pero no me acrdaba la receta exacta gracias por ponrla en la web
Elias Dipp Simon
Años q buscaba la sopa tapada, ya no se prepara en Santa Cruz, es el mejor plato q comi que bueno, mañana la preparo. gracias
irene caballero justiniano
que es una buena receta muy deliciosa
Neidy
la receta es buena, voy a prepararla espero que me salga bien, deseo comer esto mañana
