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Recetas de Crema de bacalao Si es necesario rectificaremos los sabores, añadiendo mayor o menor cantidad de pimienta o de sal. Para realizar el puré verde de perejil, coceremos las hojas de perejil con abundancia de sal en el agua. Herviremos las hojas durante 8 minutos |
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Recetas de Lomito al champiñon MODO DE PREPARACIÓN. Poner en una cacerola el agua y el sobre de crema de esparragos mesclar bien, poner a fuego lento. Luego cortar la carne del lomito en bistet pequeños condimentar con sal y bastante pimienta, después sofreir la carne en mantequilla |
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Recetas de Pollo al vino 2 Al dia siguiente se voltean las presas (sin el cuero) en harina con sal y pimienta y se doran en la mantequilla, que debe tener un poco de tocineta o tocino para darle mejor gusto al pollo. Se ponen luego en una olla, se les agrega la mantequilla donde se doraron, el vino en que se conservaron, la otra ½ botella de vino e igual cantidad de agua (1 botella). Cuando el pollo ya este blando se le agrega la copa de cogñac, se saca del caldo en que se cocinoy se coloca en la bandeja donde se va a servir, bañandolo con la salsa que quedo debidamente colada |
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Recetas de Porotos verdes con nueces Se pueden dejar enteros o cortar en pedazos. Cocinar los porotos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, firmes. En un sartén calentar la mantequilla y agregar las chalotas ; cocinar hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos, agregar las nueces y dorarlas un poco |
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Recetas de Fetucini clásico a lo alfredo Cocer el fetuccine seco (de 6 a 8 minutos) hasta que este al dente . Sacarlo del fuego y desaguarlo bien y volver a colocarlo en la olla ya seca. Aparte, en un sarten poner la mantequilla y la nata a fuego bajo |
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Recetas de Macarrones a la romana MODO DE PREPARACIÓN. Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente. Cortar el pollo en cuadritos y secarlos |
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Recetas de Bacalao a la portuguesa MODO DE PREPARACIÓN. El día anterior, lave muy bien el bacalao y póngalo a remojar en agua, cambiando el agua 3 veces antes de su preparación. Al día siguiente rebane la cebolla, póngala a sofreir en la mantequilla |
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Recetas de Crema ligera de puerros Se pelan y se pican las verduras muy finamente, se funde en una cacerola la mantequilla y se rehogan las verduras. Se añade a continuación el caldo o una pastilla de caldo más el agua. Se deja cocer unos 35 minutos |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Sopa |
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