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Quiero subir una foto de la receta: Sopa de verduras
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Ingredientes: Para 4 personas ·500 g. de verduras variadas (zanahoria, patata, acelga, puerro espinacas, cebolla, etc) ·100 g. de Jamón Serrano troceado ·2 huevos duros ·1 pastilla de caldo o sal ·700 ml de Agua ·Pimienta Para 6 personas
Preparación: 1.Vierta en el vaso el jamón serrano y píquelo, presionando el botón Turbo 5 ó 6 veces, para que el jamón quede en trocitos, si no es así, dar unos golpes más. Retire y reserve. 2.A continuación ponga los huevos duros en el vaso y trocéelos 5 segundos en velocidad 3 1/2. Retire y reserve.. 3.Vierta en el vaso la mitad de las verduras troceadas, cúbralas de agua y píquelas 10 segundos en velocidad 3 1/2. Escúrralas sin tirar el agua que volveremos a poner en el vaso para trocear la otra mitad repitiendo la operación. 4.Ponga la mariposa en las cuchillas, añada las verduras y el agua, procurando que el volumen no pase del litro y medio en total (entre agua y verduras), añada la pastilla de caldo, el jamón serrano, la pimienta y programe 20 minutos, 100º, velocidad 1, cuando termine compruebe si las verduras están cocidas, añada más agua si fuese necesario, rectifique la sazón, vierta todo en una sopera e incorpore los huevos picados. Sirva bien caliente. Funciones de Thermomix empleadas: Trocear y Cocinar.
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