Receta de Sopaipillas sureñas

Sopaipillas sureñas
Basado en 106 valoraciones Fácil Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Entrante Comensales: 4
Historia de Sopaipillas sureñas

Las sopaipillas, sopaipa o torta frita es una rica masa frita que se come principalmente en épocas de frío. Es común en muchos países de América Latina y puede acompañarse con distintas salsas y guarniciones, tanto saladas como dulces. Sigue esta sencilla receta y anímate a probar esta delicia.

    Ingredientes para Sopaipillas sureñas
    Pasos para preparar Sopaipillas sureñas
  1. Para comenzar a preparara la masas de las sopaipillas, mezclaremos la harina, levadura, sal y lentamente el agua. Haz esta preparación sobre una superficie plana o sobre una tabla de amasar.

  2. Agrega la manteca hasta formar una masa y trabaje fuertemente con las manos para que quede lisa; si la masa te queda demasiado blanda agrega harina, deja reposar en un paño 15 a 20 minutos.

  3. Haz bolitas de masa y estira con los dedos o plantándola haz círculos del tamaño de una taza, no muy gruesos.

  4. Freír en manteca o aceite caliente, una vez doradas retirar.

  5. Se pueden acompañar con distintas salsas y guarniciones como pebre o pico de gallo.

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    Trucos
  • Para evitar que las sopaipillas se abomben al freírlas puedes hacerles un agujero en el centro.

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31Opiniones de Sopaipillas sureñas
muy buena la receta ..soy pésima en la cocina pero con recetas me queda todo rico y la receta de las sopaipillas las acabo de hacer y me quedaron exquisitas
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bueno la receta no fue muy correcta pero = gracias
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LAS SOPAIPILLAS SUREÑAS NO LLEVAN ZA PALLO! además que son exquisitas en los días de lluvia para la once y comerlas con pebre o con queso
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Muy buena y fácil para mi que no las sabía hacer y dar un rico gusto a mis nenas
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muchas gracias por la receta me salvo mucho y quedan ricas sin ocupar muchas cosas :D
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Muy buena la receta como buen sureño chileno me encantan, esto se valora mas cuando estas lejos de tu tierra
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Muy buena la receta como buen sureño chileno me encantan, esto se valora mas cuando estas lejos de tu tierra
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excelente receta, solo que es 1 de agua por dos de harina, en todo caso es lo de menos!! yo quería comer sopaipillas sin zapallo y acompañarlas de un rico pebre!! lo único que para variar ..nunca sigo las recetas al pie de la letra le agregue a la masa orégano y ají de color!! quedaron super!! gracias por compartir recetas e ideas!! hasta la próxima!!
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Muy buena la receta, me gusto,ahora que hace frio uf dan ganas de comer de la rica cocina chilena:)
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Muy buena y sencillas para la personas que no tienen mucha experiencia.
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