Receta de Sopaipillas sureñas

Las sopaipillas, sopaipa o torta frita es una rica masa frita que se come principalmente en épocas de frío. Es común en muchos países de América Latina y puede acompañarse con distintas salsas y guarniciones, tanto saladas como dulces. Sigue esta sencilla receta y anímate a probar esta delicia.

Sopaipillas sureñas
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Barato Para: Entrante Cocción: Frito
    Ingredientes para Sopaipillas sureñas
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Sopaipillas con zapallo
    Pasos para preparar Sopaipillas sureñas
  1. Para comenzar a preparara la masas de las sopaipillas, mezclaremos la harina, levadura, sal y lentamente el agua. Haz esta preparación sobre una superficie plana o sobre una tabla de amasar.

  2. Agrega la manteca hasta formar una masa y trabaje fuertemente con las manos para que quede lisa; si la masa te queda demasiado blanda agrega harina, deja reposar en un paño 15 a 20 minutos.

  3. Con la masa ya lista, ahora tienes que formar las sopaipillas. Para ello, haz bolitas de masa y estira con los dedos o plantándola haz círculos del tamaño de una taza, no muy gruesos.

  4. Cocinaremos las sopaipillas fritas, así que calienta manteca o aceite en una sartén profunda. Cuando esté esto bien caliente, sumerge las sopaipillas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.

    Truco: Para evitar que las sopaipillas se abomben al freírlas puedes hacerles un agujero en el centro

  5. Reserva sobre una servilleta de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ya podrás disfrutar de tus sopaipillas sureñas. Si quieres, puedes acompañarlas con un poco de pico de gallo o salsa chimichurri. ¡Buen provecho!

  6. Si te ha gustado la receta de Sopaipillas sureñas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Bollos o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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40Opiniones de Sopaipillas sureñas
Pilar Lamoza O.
Me encantó pero me gustaría saber si el pan de levadura pequeño equivale a un sobre de levadura. Les agradezco si pueden contestarme.
Responde 1718
Alberto
LAS SOPAIPILLAS SUREÑAS NO LLEVAN ZA PALLO! además que son exquisitas en los días de lluvia para la once y comerlas con pebre o con queso
Responde 1 respuesta 714
Bárbara Correa
Cuándo uno piensa en sopaipillas, lo más lógico es que contenga zapallo!!
Una verdadera sopaipilla, se preparan: En una fuente se coloca el zapallo cocido y a él se le agrega el harina y los demás ingredientes, sin uslero, sino, simplemente con las manos se preparan, quedando suaves, esponjosas , blandas y ricas.
Si no contiene zapallo la masa, es sólo una masa frita y nada más.
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lorena
muy buena la receta ..soy pésima en la cocina pero con recetas me queda todo rico y la receta de las sopaipillas las acabo de hacer y me quedaron exquisitas
Responde 26
Disconforme
No son 2 tazas de agua, si le echas dos tasas de agua te queda sopa, gracias por arruinar la wea >:C
Responde 3 respuestas 186
katy
Wujjajajaa dice 2 tasas de arina y 1 de agua xD
01
cata
cero comprension de lectura..
02
laura
con esas ganas de leer que tenes ni te pongas a cocinar que se te va a arruinar todo
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Alex Kemp
Qué cantidad es el pan de levadura?
Responde 56
edgar ramos
bueno la receta no fue muy correcta pero = gracias
Responde 94
Valentina
Harto mala la receta como van a ser 2 tazas de harina con 1 de aceite tuve que arreglar la masa porque la !mezcla me quedó bastante mala por suerte se cocinar y me salió bien, si van a publicar recetas haganlo bien
Responde 2 respuestas 124
Claudia
La taza de aceite es para freír!!!! Jajaja
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Susana
Jajajajajjaja no saves leer en la preparacion nunca dice aceite jajjaja es para freir el aceite jajajjaja
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claudia acevedo
Muy buena, y además es muy rica a mí me sirve porque se me perdió mi recetario
Responde 14
Eugenia
... no le falta el zapallo?
Responde 04
Carola Rhode
Estoy lejos de mi Chile, y añoro las sopaipillas, pero las quiero sin zapallo, y veo que es muy buena está receta, ahora en el norte de California, está nublado y se puso helado, día especial para comer unas ricas sopaipillas, mil gracias......pronto voy a volver a mi país con mi esposo y seguro disfrutaremos más recetas..gracias..
Responde 13
marylela_2012
Muy buena y fácil para mi que no las sabía hacer y dar un rico gusto a mis nenas
Responde 02
mauro
Excelente
Responde 02
fanny
Nos encanta las sopapillas x que son económicas y rápidas en un día de frió, mate cocido o mate y las sopaipillas mmm a disfrutar..
Responde 22
Daiana
que es un pan de levadura?
Responde 1 respuesta 11
RecetasGratis.net
Hola Diana, se trata de un error, quiere decir levadura para pan. Disculpa las molestias, ahora corregimos la receta. ¡Un saludo!
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Doris rubilar
Me gustó la receta de las sopaipillas
Responde 11
kristhel :)
muchas gracias por la receta me salvo mucho y quedan ricas sin ocupar muchas cosas :D
Responde 11
kelly
excelente receta, solo que es 1 de agua por dos de harina, en todo caso es lo de menos!! yo quería comer sopaipillas sin zapallo y acompañarlas de un rico pebre!! lo único que para variar ..nunca sigo las recetas al pie de la letra le agregue a la masa orégano y ají de color!! quedaron super!! gracias por compartir recetas e ideas!! hasta la próxima!!
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camila gabriela
Muy buena la receta, me gusto,ahora que hace frio uf dan ganas de comer de la rica cocina chilena:)
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marta ivonne
Muy buena y sencillas para la personas que no tienen mucha experiencia.
Responde 11
Elke
Muy Sencilla. Muchas gracias
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daniela valentina
la reseta estubo facil osea no se necesita huebo sino mas siple
Responde 11
daniela valentina
la reseta estubo facil osea no se necesita huebo sino mas siple gracias por poner esta receta
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Rosita Placencia
Es una receta económica, fácil y muy rica, a toda mi familia le gustó, como para repetirla en cada día lluvioso.
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Neo
Muchas gracias, en el sur de Chile son así, buena receta, ahora si las comemos con chancho en piedra....uf mejor :) saludos
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osvaldo
Muy buena receta, fácil y práctica para aquellos que nos cuestan algunas preparaciones en la cocina.
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Ivonne Sanchez
Me encantó ....muy rico fácil de preparar y siempre es bienvenida una receta sureña
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Rosita Pereira
me parece muy rica y muy fácil de hacer ademas amis hijos les encanta las zollipas y ahora están fascinados comiendo zollipas son unos zapatilleros
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nashmia medina
Ke bueno
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Ximena
La masa queda genial, gracias por la receta compartida
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Francisco Llanosfrfr
Me gustó por la sencillez y la claridad de su preparación.
Responde 00
carlos
Muy buena la receta como buen sureño chileno me encantan, esto se valora mas cuando estas lejos de tu tierra
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carlos
Muy buena la receta como buen sureño chileno me encantan, esto se valora mas cuando estas lejos de tu tierra
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leticia rojas ferrada
por fin¡¡¡¡ recomiendo esta receta de sopaipillas,a todas las personas que las con zapallo les hacen mal son fabulosas
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victoria
a que equivale un pan de levadura????
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maite Rost
Muy buena, ya que se puede preparar en el tiempo, en que no hay zapallo
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Lorena Del Carmen
super facil especial para las novatas como yo gracias
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magdalena muñoz
Muy pero muy buena, gracias sobre todo a las que no nos gusta mucho la cocina y nos dan opciones de otras alternativas para cocinar.
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bellaflor
porque me encanta hacer las y aprendo mucho
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gery
muy ricos para estos fríos que hacen ademas es una receta facil y ricar
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gery
muy ricos para estos fríos que hacen ademas es una receta fácil y rica
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