Sorbete de limón al cava

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INGREDIENTES:
3 limones ( con bastante zumo)
3 Naranjas de zumo
150 grs. de Azúcar
3 claras de huevo
1 botella de cava
1/2 litro de agua
1 copita de jerez seco (ron ó cointreau)
Hojitas de Menta (para adornar)
Algunas tiras de cáscara de limón(p/adornar)

MODO DE PREPARACIÓN:
Exprime los limones y las naranjas y mezcla con el agua, el azúcar y el cava, mezcla todo muy bien. Aparte bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con cuidado, vierte en un molde y mete al congelador y déjalo allí unas 4 horas , removiendo manualmente o con una batidora cada hora, cuando esté casi cuajado añade la copita de jerez, luego sirve en copas y adorna con hojitas de menta y tiritas de cáscara de limón.

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Comentarios hechos por los usuarios

payojuan (2006-12-23 00:00:00) payojuan2280@yahoo.ea
no esta mal pero le falta un poquito de cava

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Cocteles y bebida

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