Spaghetti con carne picada

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INGREDIENTES:
500g de pasta spaghetti
1 cabeza de Ajo picado
1k de Carne picada de primera
100cc de Aceite de oliva
25g de manteca
1 cucharada de pimentón extra dulce
2 hojas de laurel
500g de puré de tomates
150cc de caldo(optativo si se desea hacer una salsa más suave)
250g de queso parmesano rallado grueso.
Sal gruesa, sal y pimienta.

MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido, inmediatamente agregar la carne picada trabajándola con tenedor y cuchara para ir deshaciéndola, dejar que la carne se cocine a medida que la vamos revolviendo para que no se apelmace y se hagan pelotas grandes de carne, es importante este paso porque la carne debe quedar bien separada, cuando la carne esta bien cocida que ya ha largado su jugo, condimentar con sal, pimentón y pimienta, tapar y dejar a fuego bajo. Agregar el tomate, el caldo y el laurel, y dejar reducir.
En una olla grande poner a hervir abundante Agua salada cuando rompe el hervor echar la pasta, cuando estén al dente colar.
En una fuente colocar un poco de salsa en el piso, sobre esta la pasta y por último rociar con mas salsa. Acompañar con queso rallado.

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Comentarios hechos por los usuarios

camila (2008-07-04 01:00:53)  cami@hotmail.com
nesecito los ingedientes en ingles

estela (2008-07-21 09:57:14)  estelaferyalfil@hotmail.com
me pareceuna receta sencilla y sabrosa

trinidad (2008-08-26 08:13:52)  trinidad.trini@hotmail.com
hoy lo voi harce y espero que nos guste a mi marido y ami adios vesos

Elda Doris Juárez Moya (2008-10-06 18:53:06)  eldoris_juamo@hotmail.com
Me gusta, ya que es sencilla de preparar y sale deliciosa, pero con que otra cosa se puede acompañar.

aaron antonio garcia garza (2008-11-03 23:22:54)  la_mandicion@hotmail.com
esta reseta es muy rica

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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