Spaghetti frutos de mar

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INGREDIENTES:
500g de pasta
100cc de aceite
500cc de puré de tomates
1 Cebolla picada
1 pimiento picado
50g de jamón picado
150g de Almejas
200g de langostinos
150g de mejillones
Perejil picado
Pimentón dulce
Azafrán
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
En una cacerola se dora en aceite, la cebolla, se colocan luego los pimientos, el pimentón, el jamón y se sala a gusto. Al estar cocidos estos ingredientes se les agregan las almejas y los mejillones y luego se le incorporan los langostinos.
Se vierte el caldo con el azafrán diluido en él y cuando hierve se le incorpora el puré de tomates, el Laurel y se salpimienta a gusto.
Cocinar a fuego mínimo tapado y mientras tanto cocinar la pasta en abundante Agua hirviendo con sal, colar mezclar con la salsa y espolvorear con el perejil picado.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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