Spaguetti con salsa de queso manchego

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INGREDIENTES:
250 Gr. de queso manchego curado, 1/2 Cebolla, 1 diente de Ajo, Leche, 1 lata grande de atún, 1 lata de anchoas, alcaparras, 1 lata de berberechos, y aceitunas negras, 1/2 Kg. de espaguetti, aceite, vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:
Se hacen los spaguettis con un chorro de aceite con Albahaca y sal, para la salsa trituramos el queso y en un caldero ponemos el ajo y la cebolla picado finamente, y dejamos que se poche luego ponemos el queso y que se vaya deshaciendo le añadimos un poco de leche, y lo batimos, la cantidad de leche según como la quieras de espesa, luego le ponemos todos los ingredientes , el atún y las anchoas picados, y lo revolvemos con los espaguettis

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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