Streusels

INGREDIENTES:

- Harina de almendra 100g
- Harina 100g
- Mantequilla 100g
- Azucar moreno 100g
- Sal 8g
- Vainilla en polvo o Canela molisa C/S

ELABORACION:

- Mezclar las harinas con la canela o vainilla y sal.
- Añadir la mantequilla en pomada y mezclar.
- Hacer migas y cocer al horno entre 60ºC y 80ºC

* Se cuece ha baja temperatura porque lo que queremos es secarlas y que queden crujientes, sin embargo se podra cocer ha mayor temperatura con la consiguiente perdida de calidad.

* En el tercer paso podemos hacerlas moldeadas, en vez de hacer migas, dandole la forma deseada.

Un saludo a todos y espero que les guste