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Quiero subir una foto de la receta: Superbocadillo mixto
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INGREDIENTES: 1 barra de Pan 1 latita pequeña de aceitunas rellenas de pimiento 6 cucharadas de buen Aceite de oliva 1 cucharada de Albahaca seca (el doble si es fresca) 1 cucharada de Alcaparras sin su jugo 1 cucharada de buen Vinagre 1 cucharadita de orégano 1 Cebolla pequeña, mejor si es morada 4 lonchas de queso tipo cheddar 4 lonchas de mortadela 4 lonchas de Jamón Serrano 2 huevos duros, pelados y cortados en rodajas 4 hojas de Lechuga 1 Tomate en rodaja
MODO DE PREPARACIÓN: Triturar juntas las aceitunas, el aceite, la albahaca, las alcaparras, el vinagre, el orégano y la cebolla. Si tienes una buena picadora, felicidades. Si no, te tocará ejercitar los bíceps y el cuchillo. Cortar la barra a lo largo, untar las dos caras interiores con esta mezcla, rellenar con los fiambres, quesos, huevos, lechuga y tomate, y volver a montar la barra. Si no la vas a servir de inmediato, cúbrela con un paño de cocina bien limpio. A la hora de servir, haz cortes diagonales para obtener tantas porciones como comensales haya.
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