Superbocadillo mixto

INGREDIENTES:
1 barra de Pan
1 latita pequeña de aceitunas rellenas de pimiento
6 cucharadas de buen Aceite de oliva
1 cucharada de Albahaca seca (el doble si es fresca)
1 cucharada de Alcaparras sin su jugo
1 cucharada de buen Vinagre
1 cucharadita de orégano
1 Cebolla pequeña, mejor si es morada
4 lonchas de queso tipo cheddar
4 lonchas de mortadela
4 lonchas de Jamón Serrano
2 huevos duros, pelados y cortados en rodajas
4 hojas de Lechuga
1 Tomate en rodaja

MODO DE PREPARACIÓN:
Triturar juntas las aceitunas, el aceite, la albahaca, las alcaparras, el vinagre, el orégano y la cebolla. Si tienes una buena picadora, felicidades. Si no, te tocará ejercitar los bíceps y el cuchillo. Cortar la barra a lo largo, untar las dos caras interiores con esta mezcla, rellenar con los fiambres, quesos, huevos, lechuga y tomate, y volver a montar la barra.
Si no la vas a servir de inmediato, cúbrela con un paño de cocina bien limpio.
A la hora de servir, haz cortes diagonales para obtener tantas porciones como comensales haya.