Suspiro a la limeña

INGREDIENTES:
1 Lata de Leche Condensada
1 Lata de Leche Evaporada
6 yemas
4 claras
2 cucharadas de oporto
1/2 cucharadita de vainilla
1 taza de Azúcar
Agua para cubrir el azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla hacer un marjanblanco con las leches hasta que se espese un poco, ya fuera del fuego agregar las yemas y la vainilla.
Hacer un almibar con el azúcar y el agua, batir las claras a punto de nieve y agregar el almibar caliente y el oporto. vacear el manjarblanco en dulceras y encima con una manga adornar el merengue en forma de picos. Espolvorear con chocolate rallado o con canela.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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