TACITAS DE CHOCOLATE Y MENTA

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INGREDIENTES:
1/2 litro de Leche
100 g chocolate
30 g Azúcar
2 huevos
2 yemas
15 ml licor de Menta
hojas frescas de menta para adornar
120 ml Nata para montar

PREPARACIÓN:
Para este postre es necesario utilizar unos cuencos o tacitas decorativas pequeñas. Trocear el chocolate. Verter la leche en un cazo y agregar el chocolate. Calentar a fuego medio hasta que se funda el chocolate, pero sin que llegue a ebullición. Retirar y reservar.

Paso 2
Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que estén espumosos. Verter el chocolate cuidadosamente, sobre la mezcla de huevos, mientras se remueve constantemente. Añadir el licor.

Paso 3
Verter la mezcla en los cuencos y poner en una bandeja de horno al baño María. Hornear una hora a 150-160 °C. Retirar y dejar enfriar completamente. Montar la nata. Hacer con ella una rosa en cada cuenco y adornar con hojas de menta.

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Fuente	Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Cocteles y bebida

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