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Quiero subir una foto de la receta: TARTA DE CALABAZA
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INGREDIENTES:
800 g Calabaza
3 huevos
150 g Azúcar moreno
2 cucharadas Miel
1/4 de cucharadita de Nuez moscada molida
1 cucharadita Canela molida
140 ml Nata
100 ml Leche
250 g pasta quebrada
100 ml nata ácida
miel y canela en polvo
PREPARACIÓN:
Pelar, limpiar y trocear la calabaza. En una olla con poco Agua hervir la calabaza durante diez minutos; escurrir; triturar y poner en una sartén antiadherente a fuego medio bajo hasta secar completamente. Enfriar y reservar 600 gr de puré de calabaza.
Paso 2
Batir los huevos, el azúcar, la miel y las especias. Incorporar los 600 gr de puré y por último la leche y la nata.
Paso 3
Forrar un molde acanalado de 22 cm con la masa y hornear a 190° C veinte minutos cubierto con papel de aluminio y legumbres secas. Retirar el papel y las legumbres, extender el relleno y hornear cuarenta minutos más a 180ºC. Enfriar completamente. Servir cada porción con nata ácida, un chorrito de miel y canela en polvo.
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