TARTA DE SAN VALENTÍN

INGREDIENTES:
3 huevos
120 g Azúcar
azúcar glacé para decorar
frutas rojas para decorar (fresas, frambuesas...)
frutas rojas para decorar (fresas, frambuesas... )
1 cucharadita Levadura
170 g Harina
250 g Nata
20 g crema de almendras
50 g azúcar
2 dl nata



PREPARACIÓN:
En un recipiente amplio batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar el punto de relieve. Añadir la nata y volver a batir. Cernir la harina con la levadura e incorporar suavemente a la preparacion anterior. Verter en un molde previamente forrado con papel parafinado.

Paso 2
Precalentar el horno a 180 °C. Meter el molde en el horno y dejar que cueza durante 20 minutos. Sacar y cuando este frío verter sobre una rejilla. Con un cuchillo de Sierra dividir el bizcocho en dos capas.

Paso 3
Lavar y secar las frutas rojas. En un recipiente amplio montar la nata con el azúcar e incorporar la crema de almendras. Rellenar el bizcocho con está crema y espolvorearlo con azúcar glacé. Decorar con las frutas rojas y servir.