TARTA DE UVAS

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INGREDIENTES:
500 g Uvas blancas
500 g uvas negras
1 cucharada Azúcar
1 copita de jerez oloroso
4 yemas
80 g azúcar
1/2 cucharadita de azúcar avainillada
4 claras
120 g Harina
100 g natillas ya preparadas

PREPARACIÓN:
Cortar las uvas, quitando la parte superior e inferior. Desechar las semillas. Ponerlas en una recipiente y espolvorear con la cucharada de azúcar y el jerez. Dejar reposar dos horas.
Batir las yemas, el azúcar y el azúcar avainillado hasta que esté espumaso. Montar las claras y añadir a las yemas con movimientos envolventes. Cernir la harina encima e ir incorporando suavemente.

Paso 2
Engrasar un molde estriado bajo, verter la masa y hornear 15 minutos a 200 °C o hasta que dore. Dejar enfriar.

Paso 3
Colar las uvas y escurrir. Esparcir una fina capa de natillas en la masa horneada y distribuir las uvas alternando negras y blancas.

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Comentarios hechos por los usuarios

FABIANA (2008-01-29 17:18:02) fabiana_247_nana_@hotmail.com
ME PARECE MUY DELICIOSA, Y OJALA Q SIGAN INVENTANDO COSAS IGUAL D RICAS...

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Fuente	Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Postres

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