TARTA HELADA CON SALSA DE AMARETTO

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INGREDIENTES:
3 huevos
125 g Azúcar
30 g Harina
30 g Cacao en polvo
20 g Café soluble
1 l helado de vainilla
90 ml licor de amaretto
50 ml licor de crema de cacao
2 cucharadas azúcar
250 ml Nata
50 g Almendra tostada pelada (opcional)

PREPARACIÓN:
Forrar un molde de 25 x 33 x 5 cm. Batir los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Disolver el café en dos cucharadas de Agua caliente. Cernir sobre los huevos la harina y el cacao y mezclar con movimientos envolventes. Añadir el café y mezclar. Verter en el molde y hornear 10 minutos. Dejar enfriar en el molde.

Paso 2
Dejar a temperatura ambiente el helado hasta que adquiera consistencia cremosa. Poner el helado sobre el bizcocho, nivelar, cubrir y congelar.

Paso 3
Montar la nata con el azúcar, no muy firme, mezclar con los licores. Enfriar unos minutos. Servir con cada porción de tarta y decorar con almendras.

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