Pan y bollería

Receta de Tarta Suiza de cebolla

Ingredientes para hacer Tarta Suiza de cebolla:
  • Masa:
  • Relleno:
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Cómo hacer Tarta Suiza de cebolla:
1

Masa: Deshacer la mantequilla con la harina hasta convertirla en un granulado.

2

Salar y mezclar bien.

3

Agregar lentamente el agua y unir sin trabajar mucho la masa.

4

Dejar descansar el bollo en la heladera hasta el momento de utilizarlo.

5

Relleno:Cortar la cebolla fina y cocinar en la mantequilla en una cacerola tapada, hasta que queden transparentes.

6

Agregar la fécula de maíz disuelta en agua fría, revolver, condimentar y colocar la preparación en un recipiente hasta que se enfríe. Agregar el huevo y la crema de leche.

7

Mezclar.

8

Armado y cocción: Tapizar con la masa una tartera, dejando un borde de 2 cms. de alto.

9

Rellenar con la peparación anterior. Cortar la panceta en trocitos y disponerla sobre el relleno.

10

Cocinar en horno a temperatura media durante 45 minutos.

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