TARTALETAS DE MANZANA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
300 g masa de hojaldre
150 g chocolate (50% Cacao picado)
250 g puré de Manzanas
2 cucharadas Azúcar
50 g almendras picadas
1 Huevo batido
2 cucharadas azúcar para espolvorear



PREPARACIÓN:
Forrar ocho moldes de tartaletas con el hojaldre. Cortar tiras de la masa sobrante y reservar. Cubrir con papel de horno y rellenar con legumbres secas. Hornear 15 minutos a 200° C. Retirar el papel y las legumbres.

Paso 2
Mezclar el puré de manzana con dos cucharadas de azúcar y las almendras picadas. Repartir en cada tartaleta y espolvorear con el chocolate.

Paso 3
Hacer un enrejado con las tiras de masa, barnizarlas con el huevo y espolvorear con azúcar. Hornear a 180° C hata que se dore el hojaldre. Servir templado.