TEMPURA DE FRUTAS CON NATA MONTADA

INGREDIENTES:
1 manzana
1 Huevo batido
50 g Maicena
2 cucharaditas levadura
150 ml Agua helada
1 plátano
50 g harina
1 pera
1 mango
Nata montada para acompañar
hojas de Menta para decorar



PREPARACIÓN:
Mezclar en un recipiente amplio la harina, la maicena y la levadura. Batir el huevo, mezclar con el agua helada e incorporar a la preparación anterior hasta conseguir una pasta homogenea.

Paso 2
Pelar y cortar en trozos las frutas.

Paso 3
Rebozar en la pasta para la tempura las frutas e ir friéndorlas en una sartén con abundante aceite caliente. Retirar y dejar sobre papel de cocina para que suelten el aceite. Servir la tempura con nata montada y unas hojas de menta.