Receta de Tortitas de amaranto con queso

Las tortitas de amaranto y queso son una opción perfecta para innovar en el menú de todos los días. Se trata de una fritura salada hecha con amaranto, queso Oaxaca y cilantro que tiene un sabor fresco y delicioso. Sigue el paso a paso de esta receta de RecetasGratis.net y sorprende a todos con las tortas de amarando.

¿Quieres que tu foto sea la portada de esta receta?

Si conoces este plato, lo has preparado y te ha quedado genial, envíanos la foto del resultado final y ayúdanos a completarlo.

¿Te gusta cómo queda?
Seleccionar la foto de mi plato
Probar con otra imagen
Duración: 15 minutos Comensales: 2 Coste: Medio País: México Para: Plato principal Cocción: Frito
    Ingredientes para Tortitas de amaranto con queso
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Galletas de amaranto
    Pasos para preparar Tortitas de amaranto con queso
  1. El primer paso para hacer estas tortitas de amaranto, lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes. Pica el queso finamente igual que el cilantro.

  2. En un bol lo suficientemente grande, mezcla el amaranto, el cilantro y el queso. Ve añadiendo los huevos uno a uno y amasa todo el conjunto hasta conseguir una masa ligeramente homogénea.

    Truco: La cantidad de huevos puedes variar según el tamaño de éstos, lo importante es que la masa tome consistencia

  3. Luego ve añadiendo la harina tamizada poco a poco. Corrige la sazón con un poco de sal al gusto y sigue amasando todo hasta que se integren bien todos los ingredientes.

  4. Calienta una sartén con aceite y cuando esté bien caliente, ve colocando pequeñas porciones de mezcla de las tortitas de amaranto. Ayúdate con una cuchara para verte la mezcla en el aceite y cocina por ambos lados hasta que estén bien doradas.

  5. Elimina el exceso de aceite con papel absorbente y sirve las tortitas de amaranto y queso acompañando con una ensalada fresca de aguacate.

  6. Si te ha gustado la receta de Tortitas de amaranto con queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Antojitos mexicanos o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Seleccionar
Me encantó
Mostrar 7 opiniones
¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
7Opiniones de Tortitas de amaranto con queso
veronica zuñiga
Gracias por comparir su receta me ¡encanto!
Responde 11
lizeth neri
Que deliciosa cual es tu correo para ver si me das otras recetas
Responde 10
XOCHITL MONTES DE OC
MUY FACIL, SENCILLA DE HACER Y SOBRE TODO RICA, ANTOJABLE.
Responde 10
Michelle Julián
Muy rico, aunque sustituyo el huevo porque soy vegetariana.
Responde 00
dalia montero
muy facil y practica es esta receta la recomiendo
Responde 00
AMELIA
Realmente deliciosas, fáciles de preparar y se fríen rapidísimo. Yo les agregué cebolla picada finamente y un poquito de leche porque no se despegaban de la cuchara, quedaron buenísimas, y en un caldillo de jitomate le encantaron a mi familia. Mil gracias por la receta.
Responde 00
viki
muy buena receta ....útil para los q queremos cambiar nuestros habitos alimenticios.
Responde 00
Vídeos destacados
Cócteles y Bebidas Postres Bollería y pasteles Técnicas de cocina