TOSTAS DE BONITO

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INGREDIENTES:
2 tomates maduros
1 diente de Ajo
1 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta
200 g atún en aceite
4 rebanadas grandes de Pan de pueblo
100 g mozzarella
aceitunas negras sin hueso
25 g orégano
sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Pelar los tomates y poner en un recipiente amplio, agregar el diente de ajo pelado y sin el germen, el aceite, salpimentar y triturar. Filetear la mozzarella. Reservar.

Paso 2
Poner a calentar una plancha y poner a tostar las rebanadas de pan. Untar el pan con la sasa de tomate, repartir la mozzarella sobre rebanadas de pan y pner encima el atún.

Paso 3
Montar una tosta en cada plato decorada con rodajas de aceitunas. Esolvorear con orégano y servir.

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Fuente	Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Pescado

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