Tacos de bolovique

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INGREDIENTES:
1 libra de Bolovique de res
1 Cebolla grande
1/4 de repollo
1 ramillete de Cilantro
5 limones
12 tortillas delgadas
Saborin, sal de Ajo, sal de cebolla, comino, tomillo, Pimienta y dos hojitas de laurel.

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pone a coser el bolovique y cuando esta cocido se corta en pequeñitos trocitos, el repollo se pica, el cilantro se pica con la cebolla.
Se pone a freir el bolovique con aceite, se sasona al gusto con pimienta, saborin, consome, tomillo, con laurel, comino, sal de ajo y cebolla, hasta que queda dorita.
Se sirven en las tortillas con repollo, cilantro y limón.

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Comentarios hechos por los usuarios

Lisa (2006-08-16) mmargari@hotmail.com
Tiene pinta de estar muy buena. Tengo una duda y me gustaria me la aclararan:que pieza es el bolovique?
Gracias

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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