Tajine de pollo y almendras

INGREDIENTES:
1 Pollo cortado en trozos pequeños
1 Cebolla
2 dientes de ajo
almendras 50 gr.
ciruelas 50 gr.
pasas 50 gr.
1 cucharada de Miel
Canela 1/2 cucharadita
sésamo 1/2 cucharadita

MODO DE PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro se pone la cebolla y los ajos, se sofrie, se le echa el pollo y se rehoga bien hasta que no salga agua.Se le prueba de sal. Se le pone la canela el sésamo y la miel y se les da una vuelta.
Mientras tanto en una sarte aparte se frien las almendras a fuego bajo y se le echan las pasas y las ciruelas, con cuidado de que no se quemen, una ves reogadas se junta con e pollo y se queda unos minutos codiendo todo a fuego lento.
Se sirve con Arroz blanco o cous-cous