Tallarines al azafrán

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INGREDIENTES:
350g de pasta
1 Cebolla mediana picada
1 tarrito de azafrán
70cc de Aceite de oliva
250g de Crema de leche
200cc de Vino blanco
Queso parmesano rallado en hebras
Sal y Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola Agua salada a hervir. En una sartén colocamos el aceite de oliva, echamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el vino y el azafrán y salpimentamos. Cocinamos unos 10 minutos y le agregamos la crema.
Poner a fuego bajo tapado y mientras cocinar la pasta en el agua hirviendo. Cuando la pasta esta a punto se la retira y se la coloca en una fuente de servir y se le echa la salsa y abundante queso rallado

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Comentarios hechos por los usuarios

carlos (2007-09-26 01:34:04) cgalmarini@fibertel.com.ar
Quisiera saber si combina bien el plato de Tallarines con Tomate-ingredientes_recetas-583_1.html' class='linkEnReceta'>Salsa de Tomate y los Tallarines con azafran; asimismo el modo de efectaur la receta.
Muchas gracias

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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