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Receta de Tallarines a la boloñesa

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Receta de Tallarines a la boloñesa
  • Bebida: Vino tinto
Ingredientes para Tallarines a la boloñesa:
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Instrucciones:
1

Pica la cebolla y las zanahorias finamente y ponlas a pochar en una cazuela con un poco de aceite.

2

Limpia el apio e incorpóralo.

3

Cuando esté dorado, añade el vino blanco, la albahaca y la salsa de tomate.

4

Cocina todo junto durante 10 minutos.

5

En una cazuela pon abundante agua a cocer.

6

Cuando empiece a hervir, sazónala, añade un chorrito de aceite e introduce los tallarines.

7

Deja cocer durante 8-10 minutos.

8

Retira la pasta, refréscala y resérvala.

9

Salpimienta la carne, sofríela brevemente e incorpórala a la cazuela del tomate.

10

Guisa durante 2-3 minutos.

11

Saltea los tallarines en una sartén con un poco de aceite.

12

Sírvelos en una fuente y la salsa boloñesa encima.

13

Decora con una rama de perejil.

14

Cuando la pasta está poco cocida no tiene buen sabor y su consistencia es similar a la goma de mascar, muy cocida es demasiada blanda.

15

Si no tienes mucha experiencia conviene probarla a menudo para descubrir si está a punto.

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Fotos y comentarios (3)

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3 comentarios
natali
unnnnnnnnnnn me gusto y me ayudo un monton gracias sigan escribiendo mas rscetas para personas como yo k no saben jeje gracias
maria agustina alava andrade
Esta muy rica esta receta a mi querido esposo le encanto =)
junior
......que rico!!!!!!!!!!!!!!

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Receta de Tallarines a la boloñesa
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