Tallarines con espinacas

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Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de Tallarines,
400 gr. de espinacas,
3 dientes de Ajo,
100 gr. de pasas,
aceite de oliva,
sal.

Método
: Pelar los dientes de ajo y cortarlo en laminillas, poner las pasas q remojo con Agua fría 30 minutos. Cocer los tallarines 10 minutos en una olla con abundante agua, 1 cucharadita de sal y un chorrito de aceite. Aparte, lavar las espinacas y cocerlas 5 minutos en agua y sal. Escurrir los tallarines y pasarlos por agua fría. Escurrir bien las espinacas. En una cazuela con aceite, saltear el ajo sin que llegue a quemarse, añadir las pasas escurridas y rehogar. Agregar las espinacas, mezclar y cocer durante 5 minutos removiendo constantemente. Mezclar con los tallarines y servir.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Pasta

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