Receta de Tallarines integrales 2
Receta de Tallarines integrales 2
Ingredientes para Tallarines integrales 2
  • 200 gr de Harina integral superfina
  • 100 grde harina de soja
  • 50 gr de harina común 000
  • 100 gr de harina de gluten
  • 1 huevo
  • 2 claras
  • 2 cucharadas de puréde zanahorias
  • 1 cucharada de aceite de maiz
  • Sal
  • Pimienta.
Guía para la preparación de Tallarines integrales 2
  1. Colocar las harinas en el vaso de la procesadora y mezclar unos segundos.
    Batir las claras con el huevo, el aceite, el puré de zanahorias y 2 cucharadas de Agua.
  2. Agregar las harinas lentamente, mientras se procesa a velocidad alta, hasta obtener un bollo de masa liso.
  3. Si es necesario, agregar un poco más de agua. Dejar descansar tapado durante 30 minutos.
    Estirar la masa sobre una superficie enharinada, de modo que quede bien fina.
  4. Cortar los fideos del ancho deseado. Cocinar en agua hirviendo con sal a gusto, hasta que estén al diente.
  5. Colar y servir con la salsa que se prefiera.
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2 opiniones de Receta de Tallarines integrales 2
  • Monica
    Deseo recibir recetas de galletitas, tortas, postres con harina integral y/o diet. gracias. saludos
  • Yami
    Quiero hacer tallarines integrales para vender necesito las recetas y no las encuentro de todo tipo de pastas secas me interesaría mucho su respuesta
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