Tallarines a la marinera

INGREDIENTES:
1 paquete de Tallarines 1 cucharada de aceite1 hoja de laurel1/4 de Cebolla1 diente de Ajo1 cucharadita de sal PARA LA SALSA:2 cucharadas de acete5 rebanadas de Tocino picadas1 Zanahoria pelada y cortada en cuadritos1/4 de cebolla finamente picada1 tallo de Apio cortado en rebanadas muy delgadas1 cucharada de albahaca1 lata pequeÑa de pure de tomate2 jitomates pelados y picados1/2 cucharadita de saluna pizca de Pimienta negra molida1 lata de atun en aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Empiece por la salsa:en una cacerola de tamaÑo mediano ponga a sancochar el tocino.la zanahoria,la cebolla,el apio y la albahaca.Una vez que esten bien sancochados,agregue el pure de tomate,los jitomates la sal y la pimienta y deje que la salsa se sasone unos 10 minutos.Apague el fuego y aregue entonces a la salsa el atun apenas desmenusado. Mantenga caliente la salsa.2.-Mientras prepara la salsa,ponga a calentar a fuego alto, en una olla 2 litros de Agua con la cucharada de aceite,el laurel,el ajo la cebolla y la sal.Cuando el agua este hirviendo agregue los tallarines sin quebrarlos,y dejen que se cuezan hasta que esten blandos, a su gusto.3.-Escurra los tallarines; quiteles el laurel, la cebolla y el ajo y paselos a un platon.BaÑelos rapidamente con la salsa y llevelos de inmediato a la mesa, antes de que de enfrien.