Tallarines con salteado de calamares

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 35 min
Tiempo de cocción : 20

Ingredientes de la receta:
- 2 cucharadas de salsa de pescado - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharaditas de Azúcar - ¼ cucharadita de sal - 150 gramos de Tallarines secos de judías - 350 gramos de cuerpos de Calamares cortados en aros - 3 dientes de ajo picados Fino - la parte blanca de 3 tallos de hierba de Limón en láminas - ¼ cucharadita de Pimienta - 1 Cebolla roja cortada en láminas finas - 2 cucharadas de Ajos tiernos picados - 2 Tomates maduros en dados - 2 cucharadas de zumo de Lima Remoje los tallarines en Agua caliente hasta que se ablanden y escúrralos - Mezclar en un recipiente los calamares, 1 cucharada de aceite otra de salsa de pescado, la mitad del ajo, la hoja de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y déjelos 15 minutos en adobo - Caliente al máximo una sartén, socarre los calamares y cuando cambien de color y déjelos aparte.
- Verter el restante aceite en la sartén y saltear durante 1 minuto la cebolla, la otra mitad del ajo y la hierba de limón, añadir el tomate y remover bien.
Agregue los tallarines y de nuevo los calamares ( con todo su jugo ) removiendo bien - Agregar el zumo de lima, el resto de la salsa de pescado y los ajos tiernos.
- Sirvase de inmediato