Tallarines de verduras con almendras caramelizadas

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INGREDIENTES:
500gr de Tallarines de verduras
1 Cebolla grande
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
500cl de Nata liquida
una pizca de Pimienta
aceite de aliva
sal
4huevos
100gr de Mantequilla
3 ramitas de hierbabuena

MODO DE PREPARACIÓN:
Ponemos a cocer los tallarines en Agua con sal y un chorrito de aceite.mientras cocemos la pasta al pinto de aldente,cortamos los ajos,cebolla y pimiento en trozos pequeños.Lo ponemos en una sarten con la mantequilla y pochamos todo,cuando este listo reservamos.
cuando la pasta este lista la escurrimos y enfriamos con agua fria en abundancia.ya bien escurrida la mezclamos con la nata y pimienta y la hierbabuena,lo ponemos en una placa de horno,batimos los huevos y regamos la pasta con ellos ponemos las almendras caramelizadas y lo introducimos en el horno a 160º unos 15 minutos.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pasta

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