Tamal asado

Ingredientes:
2 Tazas Harina de Maíz (Maseca),
3 1/2 tazas de leche,
1 taza de Azúcar blanca,
125 gramos mantequilla,
250 gramos queso semiduro rallado,
4 huevos,
1 cucharada vainilla,
1/2 taza de Coco rallado (opcional).

Método
: Mezclar en un tazón la masa o harina con el azúcar agregar leche, mantequilla, huevos y vainilla, coco mover todo muy bien que no queden grumos. Verter en un pyrex rectangular engrasado y hornear en horno precalentado por una hora mas o menos dejar enfriar y cortar en cuadritos a disfrutar!