Receta de Tamales hondureños

Los nacatamales o tamales hondureños son un plato típico de Honduras que suele prepararse para grande celebraciones como las de Navidad y Año Nuevo. Aunque se preparación puede resultar tediosa se trata de una receta muy sencilla, así que si quieres comer en familia un plato con tradición sigues los pasos de esta receta hondureña y a disfrutar.

Tamales hondureños
Duración: 45 minutos Comensales: 30 Coste: Medio Temporada: Navidad País: Honduras Para: Plato principal Cocción: Al vapor
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    Pasos para preparar Tamales hondureños
  1. Para hacer la masa, el primer paso es colocar la harina en un bol con agua. La cantidad de agua será la necesaria para que la masa quede suave y sin grumos.

  2. Aparte, haz una salsa licuando el ajo, la cebolla, el culantro y el tomate. Sazona con sal, pimienta y los condimentos que más te gusten. Puedes usar un poco de cominos molidos y orégano.

  3. Mezcla esta salsa con la masa de harina de maíz hasta que se integre bien todo. Lleva esto a una olla y cocina a fuego lento junto con la manteca de cerdo. Mueve de forma constante hasta conseguir que la masa tenga una consistencia dura y gelatinosa. Reserva y deja enfriar.

  4. Para hacer el relleno, prepara la carne al gusto, sofríe un poco de arroz cocido, papas y garbanzos. La carne de cerdo la puedes preparara siguiendo la receta del pulled pork sandwich, para el arroz utiliza un arroz blanco clásico.

  5. Par armar los nacatmales hondureños, primero coloca un trozo de papel aluminio y encima un cuadrado de hoja de plátano. Entonces, coloca un porción de masa en el centro, encima un poco de carne, arroz, patatas y garbanzos.

  6. A continuación, envuelve los tamales de forma tradicional, tratando de que todo el relleno quede dentro, bien ajustado. Puedes amarrar con una tira de la misma hoja o con cordel de cocina. Si quieres una explicación detalla de este paso puedes revisar la receta de los tamales criollos peruanos.

  7. Cocina los tamales al vapor, así que para ello coloca un poco de agua en una olla alta con unas hojas de plátano al fondo y encima ve colocando los tamales intercalados. Tapa y deja que el agua hierva durante unos 60-90 minutos.

  8. Disfruta de todo el sabor de los tamales hondureños. Y si de tamales se trata en ReetasGratis.net tenemos muchas más recetas que te pueden interesar:

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14Opiniones de Tamales hondureños
Juany martinez
Me parese muy buena, para este TENKSGIVING, yo soy Mexicana,pero mi esposo es Hondureño y estoy tratando de hacer comida Hondureña y esta me parece exelente aunque no conosco estos tamales tratare de hacerlos lo mejor posible..
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Ruth Casco
Esta bien la receta solo que yo no se conocinar mucho, y no se si la masa debe de hecharle mucha agua o poca y cuanto se deja la masa cocer quisiera me enviaran la respuesta. Gracias
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jose angel
los hondureños somos los mejores en cocina
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Carola
Hola, muy buena receta pero recuerdo que en Tegus prové en una ocasión unos tamales de una señora muy conocida alla y tenían garbanzos y una especie de salsa espesa de algun tipo de concentrado de carne...deliciosos!!! Realmente de los mejores tamales que se puedan comer en las tierras con tradición del maíz.
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miriam
Wow esta buenisima ami me parese muy bien detallada me encanto
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livis espinoza
en encanta cosinar y comer comidas nuevas me gustas estas buenas estas recetas
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Nancy Escobar
Excelentes recetas las tomaré encuesta para cocinarle a mi familia los felicito
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carmen
me gusta mucho porq se me hizo muy facil
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mary
estos preparativos son deliciosos
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mary
estos preparativos son deliciosos
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yolanda
se ve rica y practica hoy mismo la hago ; gracias
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karla
me gusta mucho cosinar gracias por sus recetas
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Jesús villafranca
Me han hecho el día con esta receta... ahora puedo impreciorar a mis amigos e invitarlos a mi casa jajajakak
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Delmy
esta receta me sirvio de mucho,ya que es la primera vez que hago tamales y me dijeron que me quedaron super riquizimos y son echas de manos catrachas a mucha honra.
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