Receta de Tamales vegetarianos
Ingredientes para Tamales vegetarianos
  • 1 kilo de masa para tamal
  • 1 taza de yogur
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de lecitina
  • 2 paquetes de hojas para tamal.

  • Para el relleno:
  • 200 gramos de queso panela
  • 2 Pimientos morrón o chiles poblanos
  • 2 Tomates
  • 1/2 pieza de Cebolla
Guía para la preparación de Tamales vegetarianos
  1. Con el tomate y la cebolla haga una salsa. Asa los chiles y pártalos en rajas.
    Corta el queso en trozos pequeños.
  2. Amasa la masa para tamales con el yogur, la lecitina, el polvo para hornear y la sal al gusto; con esto unta las hojas bien lavadas y remojadas, luego coloca un poco de queso, una raja de chile y una poca de salsa; sigue este procedimiento hasta terminar de preparar los tamales.
  3. Acomódalos en una vaporera con un poco de Agua y ponlos a cocer por espacio de una hora..
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