Receta de Tamales vegetarianos

Tamales vegetarianos
Coste: Medio Duración: Picante: Poco picante País: México Alimentación: Vegetarianos Para: Entrante Comensales: 10 Cocción: Al vapor
    Ingredientes para Tamales vegetarianos
  • Relleno
    Pasos para preparar Tamales vegetarianos
  1. Aliste todos los ingredientes. Con el tomate y la cebolla haga una salsa. Asa los chiles y pártalos en rajas. Corta el queso en trozos pequeños.

  2. Prepara la masa para tamales con el yogur, la lecitina, el polvo para hornear y la sal al gusto. Amasa hasta que se integre todo.

  3. Unta las hojas bien lavadas y remojadas con la masa y luego coloca un poco de queso, una raja de chile y una poca de salsa.

  4. Cierra los tamales de forma tradicional, envolviéndolos con la hoja y amarrando con hilo. Sigue este procedimiento hasta terminar de preparar los tamales.

  5. Finalmente, acomódalos en una vaporera con un poco de agua y ponlos a cocer por espacio de una hora. Luego retira y deja reposar unos minutos.

  6. Disfruta de estos tamales vegetarianos con un poco de crema agría o salsa chipotle.

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