Tarta de Albaricoques y Almendras

Ingredientes:
para -2 personas  
PARA LA MASA
250 gr. Harina
2 cucharadita Levadura
75 gr. Azúcar
  azúcar vainillado
1 pizca sal
100 gr. Mantequilla
1 ud. Huevo
PARA EL RELLENO
100 gr. Almendra molida
50 gr. almendra entera
100 gr. azúcar
1 ud. huevo
100 gr. Nata
500 gr. Albaricoque
Elaboración:
Esta tarta es de temporada y, además, muy rica y jugosa. Se hacía en mi casa en Sarajevo, donde la influencia austríaca es evidente, aparte de la influencia turca que es predominante. Hacer la masa añadiendo los ingredientes por el orden apuntado. Forrar un molde amovible con la masa, añadir el relleno sin los albaricoques y las almendras enteras. Abrir los albaricoques y colocarlos encima con la parte abombada hacia abajo y en cada fruta poner una almendra. Cocer en horno moderado (175º-200ºC) durante unos 40 minutos.