Tarta de Cerezas (Kirschtorte)

Ingredientes:
- 300 gr. de masa de hojaldre
- 400 gr. de cerezas sin hueso
- 3 huevos
- 2 dl. de nata líquida
- 100 gr. de Azúcar
- Un poco de Canela en polvo

Preparación:
1. Engrasar y enharinar un molde Redondo y forrar con la masa de hojaldre. Poner encima las cerezas deshuesadas y reservar. Batir los huevos con la nata, el azúcar y la canela y cubrir la superficie de la tarta con esta crema.

2. Hornear a 180º hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia y la tarta estará por tanto cuajada. Dejar enfriar y servir acompañada con Nata montada ligeramente azucarada.