Tarta de Fresas y Nata

Ingredientes:
Fresa
Azúcar glass
Nata
 
PARA LA MASA
5 ud. Huevo
125 gr. Harina
125 gr. azúcar
Elaboración:
1 preparaciónMontar las claras, primero solas y cuando empiecen a tener espuma añadir el azúcar poco a poco. Cuando estén a medio punto romper las yemas y añadir. Incorporar la harina despacio y con cuidado de no bajar la mezcla, utilizar una espátula y mezclar de abajo hacia arriba. Llenar la manga pastelera de la masa del bizcocho y hacer tres discos sobre una bandeja de horno cubierta de papel engrasado.
2 cocciónHornear a 180ºC durante 15 minutos.
3 presentaciónMontar la nata con azúcar al gusto, colocar sobre una bandeja un disco de bizcocho, extender parte de la nata y fresas troceadas. Repetir la operación y finalizar con el último disco de bizcocho. Presionar con un plato sobre la tarta para darle una forma regular, espolvorear con azúcar glass y decorar con fresas y nata montada. Refrigerar al menos una hora antes de servir.